青年のラ－メン成長日記: 2011

2011年12月31日土曜日

店の売上を上げるにはどうしたらいいの？？

私と同じく、飲食業に携わる人でしたら
気になると思います！！

では答えていきます。

私個人の見解ですが、
以前繁盛店に行った時、
（＊ラ－メン屋ではないよ）

なんか違和感を感じた。

テ－ブルやいすがグラグラする。

なんか居心地悪いなあっ。

でも出されるものは美味しいんだよなあ。

だから結局来る。

もうお分かりですか？

【わざと居心地悪くさせて客の回転率を上げる】

これは１つの手段として考えた方がいいですね。

こればっかになると、最初の方うまくいくかもしれませんが
お客様が逃げる可能性がありますから！！

【１発屋】と【地道にコツコツ】の成功法則がある。

当然一発屋は爆発的に売り上げが上がって儲かる。

が、・・・・、所詮隙間ビジネス

長期間の安定は見込めないものである。

世の中には長期間安定して伸び続ける方法もある。
＞＞これを正道という。

当たり前をやり続けるからお客様としても気持ちがいい
＞＞だから安定する。

しかし、王道という成功法則もある。

これは、正道よりもよりお金の流れに特化したものです。

常に先手先手で客のニ－ズに答え、情報を味方にできる
そんな方法です。

その方法は１０９通りあります。

そして日本に億万長者は日本全国民の１％いますから
１００万人が億万長者になりますね。

という話でした。

今日の出来事

今日の予定は前回お話していた通りです。

午前中に大掃除して、お昼は皆でお寿司やら
揚げ物やら食べまして

２時に神棚の前で２礼２拍手１礼を行い、
「新年の繁盛と各自それぞれのご健康をよろしくお願いします」
お祈りして、
＊祈った内容は私個人の内容であって、皆さんそうお祈りしたかは
分かりませんよ。

解散しました。

掃除の内容は、
工場で使っている道具類、機械類の掃除、
工場全体の掃除【窓拭きとか色々あるよね】
各店から戻ってきたものを洗ったりとか

今日の反省点
・今までそうだったからと言って
自分の固定観念で行動しない
＞会社としては１秒でも効率よく仕事をすることが大事であるので
自分のやった仕事も大事ではあるが
とにかく【次どこやりますか？】と
聞いていった方がいい場合もあります。

距離感ですね。
自分の考えている【これでいい】と上司の考えている【これでいい】
の判断を同じにすること
＊洗いもので綺麗なモノの近くで洗い物しない
食品の近くで洗い物しない事は分かっている。

そして、放してやっていた。

その距離感を【自分の中のこれでいいや】ではなく
【もしかしたら】を含めた【これでいいや】にすること。

仕事終わった後、家に行く前に洗い物とか家事こなして
睡眠とって

６時過ぎに実家に着く。

東京から兄も戻ってきてたみたいで
にぎやかだった。

９時頃、親父に「もう遅いから帰れ」と言われた。

自分は泊るつもりでいた。

「お前の生活もあるから帰れ」とのこと。
俺の事、１人前として見てくれるのはいいけど、
少し甘えさせろよ
と感じました。

実家は９時３０分に寝ると決まっているので
実家の空気を読んだら
夜遅くまで起きているのはまずいから帰りました。

補足：どうでもいいけど
店長うらやまがってるだろうな～

店のシフトに入れてたのに、自分本社勤務だったから
美味しいもの食べれたからね。
まあ、体は１つしかないですからね。

お金持ちが読むメディアで書かれていたこと

ゆかしメディアでこんなトピックス

お金持ちの男性とけっこんするにはどうすればいいか？

「どうやったらお金持ちの男性と結婚することができますか」。25歳の女性が、米銀行大手のＣＥＯとされる人物に送った質問と、それに対する回答が、的を射ているとして話題となっている。もちろん、実在する話なのか、女性が実在するかどうかは不明だが、「お金」と「美」という2つの資産についてよく考察されている。

お金持ちの奥さんて普通なのに結婚できるとは…
　わたしはいま25歳で、年収50万ドル（約3900万円）以上の男性と結婚したいのです。見た目も可愛いく、スタイルもいいと思っています。確かに、欲張りだと思うんですけど、ニューヨークの中間所得層の年収が100万ドル（約7500万円）くらいだし、大した事ないと思うんです。

実際に、年収25万ドル（約1940万円）くらいの人とは付き合ったことはあるんですけど、それ以上の年収の人と付き合った事なくて、もしニューヨーク西部のＮＹシティガーデン？　という所に引っ越すと考えたら、25万ドルの収入では少ないと思うんです。

1　独身のお金持ちの男性はどこで遊んでいますか？(レストラン、バー、ジムなどの名前)
2　狙うべき年齢層は
3　なぜお金持ちの奥さんは見た目が普通の人が多いのか。何人か会ったことがあるけど、みな標準以下。それなのにお金持ちの男性と結婚できるとは…
4　どうやって結婚する女性を選ぶのか。また、どういう人が彼女向けなのか

　一人の若い女性より

　次に、米銀行大手ＣＥＯという人物が回答した文章を見てみる。

あなたのように考える女性は少なくありませんが、ここでは一人の投資家としてお答えさせていただきます。わたしの年収は100万ドル以上で、あなたのいう条件は満たしているので、資格はあると思います。

　しかし、あなたと結婚するのは間違った選択と言えるでしょうね。その理由とはたいへんシンプルなものです。

　あなたは「美しさ」と「お金」を交換しようとしています。例えばＡさんが「美しさ」を差しだすその対価としてＢさんは「お金」を払う、ということなのです。

　Ｂさんのお金は無くならないけど、Ａさんの美しさはいずれは衰えます。しかも、Ｂさんの収入は年々増えるけど、Ａさんは毎年綺麗になる事はありません。

　わたしは魅力的な「資産」だけど、あなたの資産価値は低い。あなたの価値は今後10年で驚くほどに劣化していくでしょう。

　ウォール街には、トレードの際には、短期の売買があるが、あなたとのデートはそれに該当するでしょうね。もし、トレードした物の価値が将来的に下がるならば、つまり、トレードする物が「結婚」だとしたら、

　あなたは資産としては、レンタルした方が賢明だと思います。わたしたちはあなたとは結婚しなくて、デートだけするということですね。

　だから、お金持ちと結婚することは忘れて、自分で年収100万ドル稼いで金持ちになった方が、いいと思います。

　でも、もしもレンタル、いやデートする気があったら連絡して下さい。

　この「お説教」を聞いた女性は懲りただろう。やはり他力本願ではダメだ。自分で100万ドル稼いだ方が早そうだ。

（ゆかしメディアより）

人生そんなに甘くない！！
一番最短の幸せになる方法は
自分が努力することだ。【以上です】

どうでもいいけど
昨日の弁当作り

サイトのアップロ－ドで何か異常を感じたら

サイトのアップロ－ド作業で
何か異常を感じた時の対策について
ご説明します。

FTPのアップロ－ド情報、レンタルサ－バ－の
契約時の情報に間違いがなければ
アップロ－ドできないはずはないでしょう！！

でも、たまにこんなケ－スで
アップロ－ドされない事が起きます。

＞＞パソコンのセキュリティ－対策ソフトが
管理人の許可なく、勝手にブロックしている。

この場合の対処方法ですが、
・私はフレッツウイルスクリアを使っているので
私を例に挙げるとすれば

まずは、

フレッツウイルスクリアのURLフィルタが有効になっていますか？

有効になっていたら無効にすることはできますか？

分からなければ、フレッツウイルスクリアのサポートに問合せて下さい。
http://flets.com/faq/detail/1904.html

よろしくお願いします。

これから店ではこうしよう

前回の反省点を生かすためにも
今度から、
反省点にもあった
【１つの仕事をやり終えるまで確認の徹底】や
【声掛け、仕事の習熟度を上げる】以外に
これを取り入れます。

餃子の注文数の総チェックを全て自分がする。

ロス管理は、
商品として出せないものは当然ロスですが、

多く入れすぎて余ってしまったものもロスになります。

店の社員の方は、
とにかく【お客様に１秒でも早く正確に順番通りに作ること】
に神経をとがらせています。

それでも、失敗とかってあるんです！！

なぜ、そうなるか？？

【あれもこれも受け持つ】から土壇場で１００％チェックし続けられない部分が
でてくる

私が餃子の総チェックを担当することで
社員の方が精神的な負担を和らげることができる。＞ミスが減る。
悪循環がいい方向に。

ということで、店長や店の社員の方に話し合おうっと。

私にとっては、
これができれば、【成長】につながりますから。

確実に【確認するスキル】も上がりますし、
今よりもっと【全体を見て瞬時に判断する能力】も上がることですし、
ここが正念場だな。

１日１日気合入れていかないと。

今日で仕事納め！１年間お疲れさまでした。

私の方は、今日午前中に工場の大掃除をして

お昼に寿司を戴いて、神棚にお祈りして
１年を締めくくり終了。

明日【元旦】は休日。

あさってから仕事になります。

１年間色々ありましたけど
お疲れさまでした。

俺も心臓バクバクの時期もあったり、
涙を流したり、
へこんだり、
葛藤の時期があったり、
情緒不安定の時期もあったり

ほんと色々あったなと思いました。

この違いをもっと意識すること

【自分たち】、【お客様】
商売をすると常に
関わり合うもの

当たり前だけど、
商品を購入するお客様は
特にシビアに商品を見ます。

だって、【お金】を払っていますから。

人は、【お金】を払うと真剣になるんです。

逆に、【お金】を出すと、真剣に商品をチェックするんです。

これが、お金を受け取る側とお金を支払う側の感覚の違いと言いますか・・・。

なので、売る側は、真剣に購入者の立場で
【ほんとうにこれでいいのだろうか？】
としっかり確認して出すことが大事。

汚れ・傷・見た目に対して

より一層気を配って、

もし自分でも分からなければすぐに聞くようにするとか
【誰が見てもこれでいい】と思えるような
商品を作ることが大事。

例え、長年の付き合いだからと言って
【許されるもの】と【許されないもの】って
必ずあるんです。

2011年12月30日金曜日

遂に完成しました。

遂に完成しました。

いや～、大変だった。

それぞれのぺ－ジの構成とバランス配分を考えるのに
楽天の文字数を何文字にするかとか

大変苦労しました。
正直へこんだね。

説明文が短いと訳分かんないし、
長すぎるとバランスが損なわれる。

全体のバランス構成って大事です。

で、右側サイドバ－の「探して見つかる♪　何でも屋」をクリックしてね♪

すると、この画面に移行

そこで
投資【ロト６とかミニロトとか】を選択
すると、下の画面に

そこで
「原資が１万円のあなたでもプロトレ－ダ－のようにできるOO」
をクリックする

情報商材の購入ぺ－ジに進む

とまあ、こんな感じ。

同じように
【ダイエット】

を選択

商品名「モデル体形になれる＊＊＊～」を選択

商品詳細ぺ－ジに移行する

今回は、インフォトップ、インフォカ－トの情報商材メインに
サイトを作りました。

こちらのサイトで購入可能です。

実際、色々検索すると面白いですよ。

2011年12月29日木曜日

常務からのアドバイス

こんばんわ。今日もお仕事お疲れ様でした。

今日もたくさん製造しました。

常務から

「これだけの数を余裕でこなせるようになったんだから

　お前たちも成長したな。」

と言われ、少し嬉しかったです。

常務から仕事以外の事について話があって、
私の事だけ書きます。

「君はね、周りの人と少し違うね、
　
　独特というかなんか違うオ－ラを持っているよ。

　おしゃべりしたがるというか、
　相手が楽しめる話し方をするならいいけど、

　自分の事ばっかり話す所があるから
　恋愛では最初の方はうまく行くかもしれないけど

　締める所は締めないと例え別れても君自身なにも成長しないと思うよ。

　成長はしてると思うけど、生かしきれないと思う。」
と言われました。

肝に銘じて行動したいです。
よろしくお願いします。

常務は少し考えて、
「人間を成長させるものは経験に他ならない。

　いろんな仕事を経験して

　いろんな考え方を知ルことが大事！！

　今、お前たちは工場で仕事している。

　工場で仕事をするという事は
　たくさんの人との接触はないこと、

　一部の人達だけの関係なんで
　他ン仕事と比べると
　人との付き合い方で
　差ができるかもね。

　小さな世界の中でてんぐになるのは良くない。
　もっといっぱい仕事して安定した収入を得る事が
今大事だからがんばっていきます。

　先週、前工場長から話があって
　「本社の代表として店で働いているんだから
　　しっかり締めていかないと駄目だぞ。

　　誰が聞いているか分からないんだから
　　常に意識して仕事した方がいいぞ」
と言われました。

帰宅後、
風呂掃除して、これから風呂入る所です。

掃除していて

　

お風呂掃除の時にとっても便利なバスサンダル　水切れ抜群ベランダサンダルでもOK読売新聞掲載...
価格：1,500円（税込、送料込）

バスサンダルが必要だと感じました。

だって、冬は、はだしだとまじ冷たいから。

2011年12月26日月曜日

お店での出来事

「やばっ、これまずくない！！」

餃子の提供が遅れたり、注文のラ－メンがなかなか提供できない
こんなシ－ンが１２時～１４時３０分の間で目立った。

これはやばい。

自分も餃子を提供した際、
お客様の顔が
少し、「やれやれっ」
とあきれ顔。

半端ない忙しさだった！！

人が少ないのをいいわけにできない！！
そんなことは分かってた。

でも、「もっと力があれば」と思う所はあった。

６人体制でやっていて、１人はお客様の呼び出しで
取られる。
２人はホ－ル、１人は野菜あおり、１人はサイド、
１人は・・・

この場合の対応が今後の課題だ。

何がいけないのか？
どうしたらもっと効率的にできるのか？
・使う道具の提供が間に合ってない。
＞欲しい時に欲しいものが少し遅れてる。

・段取り良くやってるつもりが、
商品の提供でタイムラグが生じる。

＞需要より供給の方が圧倒的に多いものだから
餃子とか、どんどんめいっぱい入れてるが
全然
商品の提供が間に合ってない。

だから、ラ－メン食べた後、１０分後に餃子が提供される事態が起こる。
かといって、時間短縮の方法は最善を尽くしているつもりなんだけど。

優先順位も大事。

効率的にやることも大事。
今日みたいな感じだと１人頭３人分働く効率を考えないといけないと
反省している。

【１人は皆の為に、皆は１人の為に】

だめだなっ、
なんか１つバランスを崩すとドミノ倒しのように
どっと崩れる可能性があるから
気をつけないと

＊基礎力の向上の徹底は不可避
１つの作業を早く正確に綺麗にすることのレベルアップは
全体の効率を上げる。

・確認の徹底
確認したことを相手がその仕事を完璧に終えるまで確認すること

【言った】ではだめ。
言っても商品が提供されていなくて、
タイムラグが生じて、「やれやれ」のお客様の顔。

＊確認の確認！！
確実な確認の徹底

提供する際の商品の最終チェック

持っていくものに不備はないか？
３つも４つも先の事で誰かが段取り組んで
勝手におぼんの上においてある商品はないか？？
チェック、チェック。

お客様だって、何も言わないけど
「お、今日はこれがサ－ビスなんだな」

でも、次の日、そのサ－ビスがないと
「なんだよ」
となるわけだよ。

＊優先順位の重要性を再認識する

ホ－ルはパ－トリ－ダ－が
厨房は店長が全体の効率を考えて指示を出してる。

例え、その仕事が大事な事でも
もっと大事な事を指示している可能性がある！！

１の仕事をクリアすることも大事だが、
効率よくやれば３の仕事をこなすことも可能。

次のお客様が６名様なのに
カウンタ－席片付けては無駄。

窓際のテ－ブル席片付けても無駄。

お座敷片付けないと！！

そこで、段取り狂うと
お客様も「やれやれっ！！」なんだよ。

「なんで、こんなに待たされるんだよ」
多分、思ってたはず！！

その段取りをパ－トリ－ダ－は頭の中で思考回路を巡らせて一生懸命考えている。
なのに、隣で誰かがその段取りを狂わすことを言うと最悪。
することも最悪。

今日の反省点
１度だけ、商品を提供する際、誤って誰かが置いた漬物を持っていこうとして
指摘、途中で引き返したけど
その際のパ－トリ－ダ－の一言でへこんだ。

確認の徹底をして行おうと思います。
１２月は、工場では半端ない量製造して
店も大忙し。

頑張らないと。
と感じました。

2011年12月24日土曜日

皆さん、頑張るのも大事ですが、無理はいけませんよ！！

私の知り合いでこういう人がいましたんで
あなたも私も無理をしませんように
と他山の石だと思って読んでください。

ではいきます。

～～～～～～～

無事退院しました。

お騒がせして申し訳なかったです。

前回レポートで

「緊急の用事の方は電話下さい」

と伝えていたのですが
今考えたら入院している人間に
気を遣って普通は連絡しずらいですよね。

結構パソコントラブルとかで
相談してくる方が多いので
そのせいで作業につまずいていたら
大変だと思って慌てて書きました。

結果誰からも連絡きませんでした。

病院はヒマなので

「ヒマなので電話下さい」

と書いておけばお互いに取って良かったかもです。

実は今月、１年ぶりくらいに
月収１０万を超えていたのですが
この入院６万円に減ってしまいました。

２つの仕事があったのですが
内、５万円の仕事が間に合いそうになかったので
友達の業者に振りました。

で、入院費が５万５千円。

「もぉイヤだ～～～～」

とイライラしながら病院内を
徘徊していました。

なんだか看護婦からもモテモテで
今度飲み会にも誘われたのですが
飲みに行く金もありません。

もう一つの仕事（６万円）の方は
事情を話したら待ってくれるとの事で
本当に助かりました。

本当にありがたい話です。

僕が言えた義理ではないですが
健康は本当に大事ですね。

入院してしまったら
仕事の収入がストップするだけでなく
入院費やその他色々と出費がかさみます。

今回僕が入院したのは

「一日くらい無理しても良いや」

と４０時間くらい食わず眠らずで
仕事をしたので、このありさまです。

僕は「無理して働く自分」に
酔いしれる所があるのですが
酔いしれている合間にパタリでした。

休憩も本当に大事ですね。

みなさんもお体には本当に気をつけて下さい。

まだ、入院中の仕事が溜まっているので
これから作業に戻ります。

～～～～～～～

以上です。

あなたも、私も無理はしないように

今日もお互い本当にお疲れさんでした。

今日の２０時、仙台では・・・

こちらは、私が店で仕事していたころ、
別の人生を歩んでいた人の携帯から取られた写真です。

ちなみに仙台です。
なんか、Boaのメリクリの曲が流れてきそうですね＾＾

今年の光のページェントは、通りのイルミネーションが少し寂しい気がしたとコメント。

倉庫に保管してあった電球が50万個も津波で流されてしまったという掲示板があって納得しました。

でも、表参道からイルミネーションが送られてきて何本もの木に飾られていたり、各地から届いたイルミネーションを使った「復興の森」というプロジェクトがあったりと今までとはちょっと違うイベントになっていました。

多くの人出があって賑やかだったみたいです。

いいなあっ、体が二つあったら多分仙台行ってるよ。

皆さんは情報の管理はどうしてますか？？

こんばんわ、

皆さん今頃どっかのホテルで
イチャイチャされているころだと思います（笑）

私は少しやることありまして
会社に提出する書類の作成が今完了しまして
一息ついてるところです。

また、これから風呂掃除やら洗濯やら
トイレ掃除やら、洗い物やら
ご飯のスイッチ入れやら
換気扇掃除したりとか、なんかいろいろ山ほど仕事溜まってます。

また、明日には今月分の電気代、水道代、ガス代、
来月分の家賃やら、インタ－ネットショッピングの代金とか
振り込みしたりとか、
部屋の掃除とか、
そのほかに明日９時からお店に出勤～１４時まで働くとか
予定は山積みですね。

まあっ、１つ１つこなしていきますか（笑）
別に同時作業でこなしていけば
余剰分で少し暇ができるんで
その時間でちょっと息抜きしてね。

人生なんて気持ち１つですよ。
捉え方一つ。
頑張ろうっと。

話は長くなりましたが、
皆さんはメモを取る習慣って付いてますか？？

私もかなりたくさんの情報を共有していて
どうしても大学の－トだけでは
収まりきれない状態です。

また、手で書くよりも
パソコンで売った方が１０倍も早く情報を保存できるんで
私はこちらを使って情報を保存しています。

参考にしてください。

エバーノート
http://www.evernote.com/about/intl/jp/

ドロップボックス
http://ameblo.jp/rie-affili/entry-10871812925.html

別に大学の－トでもいいんですよ。
ただ、私の場合少し多いもんだから
こちら使っているだけですから。

使い方は簡単。

それぞれのソフトをインスト－ルして保存＞読み込み
で簡単に使えます。

どうせならデスクトップに貼り付けてもいいんじゃないでしょうか？

任せます。

まあ、以前も話しましたが
整理整頓は大事です。

ただやみくもに情報を管理すると
時間ばかりかかりますから

【脱舎利】って言って
古いどうでもいい情報を捨てることも大事です。

以上です。

クリスマスイブですか？

今日はクリスマスの前夜祭ということもありまして
お客様は前半たくさん来られましたが、
後半緩やかになりましたね。

まあ、当然と言えば当然か。

私は、今日は１１時２８分から仕事始めまして
２１時３８分に仕事終わりましたね。

ホントは、１７時からラストだったんで
寝てたんですが、１１時少し前に店長から電話かかってきて
「悪いっ、ちょっと出てくんない
　ぜひともXX君の力が必要なんだ」なんて言われて

私自身寝ぼけていまして、
でも、その時店長は忙しかったみたいで
「できるのか、できないのかどっちなんだ」
なんて言われましたね（笑）。

電話切った後急いで高速でご飯を炊いて
そのついでに洗濯機のスイッチを入れ
風呂のお湯を必死こいて洗濯機に入れ
洗濯機回して、野菜の皮むき、炒め物
ご飯食べたら、歯を磨いて急いで
脱水かけたものをスト‐ブの前に干して
乾かして、髭剃って、顔洗って
時計見て「あっ、やば、こんな時間」と思い
車を走らせる。

店に着いたらなんかすごい込みようで
「なんか入ってんじゃね」
と思いながら店に入る。

今日の前半戦は「早く、しかし丁寧に」を心がけ
仕事に取り組み、
気合を入れ、たくさん来たにもかかわらず
意外にも早い時間に仕事がかたずいた。

俺が休憩中、パ－トさんがピカピカに掃除してくれたみたいで
仕事場がきれいになってた。

私より年配のパ－トさんに
「OO君が一生懸命やってくれたから、私もピカピカにしようと
思ったの」
なんか言ってたね。

後半はホ－ルに出るようにし
積極的に下げたり、注文取りやったりして
【何がきれいで、何が汚いか】
感性を養う努力をした。

やっぱ、お客様としては
【温かいものは温かいうちに
冷たいものは冷たい状態で
綺麗な場所で食べることが気持ちいい】
この当たり前の感覚を養うことは大切です。

今日の反省点

まずは、接客スタイルですか。
急いで髭剃ってたんで
少しだけ剃り残しがあったみたいなんですよ。

店長の目が光って
「OO君、君ちょっと
　今日はOO中心に仕事するように」

午後３時頃、私を呼び出して
「さっき、仕事の内容言ったけど覚えてる？？」
「あれはね、遠まわしに髭少し剃り残しあるから
ホ－ルには出ないで」
と言ったけど、伝わった。
なんて言われました。

【仕事をするスタイルって大事だよ。
お相撲さんが回しつけないで
下ズボンで、革靴はいて相手に勝てると思う？？
絶対負けるから。

やっぱ見た目で周りの人って判断するから
今日のOO君見て、
やる気ないんじゃない
と見るに違いないと思うよ。

例え一生懸命やっても
見る人から見たら
マイナスだな】
なんて言われました。

後、餃子のグリラ－の
奥側の少し斜め上がりになってる所あるんですけど
その部分に１個ちょこんと乗せた時あって
「ここに乗せても底は焼けないから」
と注意を受けました。

気をつけたいと思いました。

2011年12月23日金曜日

なんかこういう時あります

私自身、どっちかっていうと感覚を大切にします。

というか敏感に反応します！！

なんていうか、
自分はその気はないんだけど
相手から見たら
少し思い込む所や感傷的になる所ってあります！！

たま～にあるんですよ。

「自分って誰にも愛されてねえんだろうなって」
感じる所。

深く深くブラックに落ち込む時
そう感じます。

その時、自分の言葉にはとげが入ります。

今日も仕事、頑張りますか。
では、最後にこの曲をかけます。

早く終わらすくふうを

常に意識をしてやる所
～ちょっとしたことでできる～

＊何か仕事しながら＋確認
＊何か仕事しながら＋準備

これを行うことで何が得られるのか？？

・たかが１０秒～２０秒の違いですが、複利的に働き、
結果的に【早く仕事が終わる仕組みを作る】。

・よく見えるようになる。
・意識して、数をこなすんでより脳みそに
入り込む。

ちょとした工夫
・比較的、仕事量が少ない時に一気に【必要だけど、重要度の低い仕事】をこなすこと。
＞週当番でやっている仕事など。
＞比較的仕事の少ない曜日＝火曜日とか。

・優先度の高い仕事が見える向きに
体の向きを変えて仕事をする。
＞そうすることで、その仕事が見えるようになり、
【確認の仕事】ができるようになる。

・何かをやっているついでに何かをやる。
＞水作り、整形、圧延、水入れ、切り方、・・・
　それぞれの仕事をしながら、＋何かをやること

＊目的は【次の仕事がすぐにできる準備をする】
それをしないで、次の準備をする
＞とっかかりがスム‐ズに行かない。
１０～２０秒の時間、それをしている人と差が出る。

ただ、掃除ではなく、タダ片付けではなく、ただOOではなく、
その為に必要なのは【強い意識】。

・いつもある仕事の後でないとできない仕事
＞それは、いつも【ある仕事の後でないとできない】と先入観を持っているからできない！！
だったら、なぜ、そうなのか考える。
＊汚くなると駄目な事だから。
【汚いと駄目という意識はしている】が、
【その仕事はそこでしかできないと捉われている】
そこでしかできない＞勝手な思い込み
場所を変える
例：いままでが麺作っている所でやってた。＞これから餃子の部屋でやってみるか

・「これでいいや」と思う自分への甘さを捨てる。
たくさんの仕事をこなす時、瞬間的な作業で「これでいいや！！」を捨てる。
＞もっと強く意識して
「これだと安全・衛生・効率・見た目がどう思うか感じること」
これを毎回、瞬時にできるようにする為にはもっともっと強い意識が必要！！

ぐっと意識を、
反骨精神は必要だと思います。
＞口が態度であからさまに示すとどうかと思いますが、
その気持ちは、闘争心になってその人を突き動かす。

ただ、体裁ばかり気にして優しい羊の集まりではだめだ。
もっと、悔しさを前面に出して
口で言ってはいけないけど
【こんな奴に言われてたまるか！！】的な精神で
その意識を常に持って、

自分の仕事は、【頭で分かっていても、実際にやっていなかったら言われる】
だったら、【実際にやらないといけない項目】
テストで言ったら
先生が「これ、テストででるよ
ちゃんと覚えておくように！！」
と言われた項目を完璧に覚えること
＞完璧に覚えるとは潜在的にできること
１０００回やっても１００万回やっても瞬時にできるようにすること。

常に意識、意識が弱いのであれば見える化して自文の部屋に
ホワイトボ－ド買ってきて、OOを必ずチェックすること
とか書いておくこと。

その繰り返しが必要。

2011年12月22日木曜日

二兎を追うものは一兎も得ずには続きがある

「二兎を追うものは一兎も得ず」
２つを同時に追おうとすると、
どちらもかなえることができない

という意味ですよね。

昨日、先輩から
「今、忙しいんだからなぜ、あの時一緒に言えなかったんだ」
と言われました。

一緒に言えない。
これは、意識していないから＞思い出せない＞相手に話すことができない。

実際、仕事中意識していなかったわけではない！！

違う仕事の段取りを考えていたのだ。

文頭の文章ですが、
１つ１つを意識して完璧にものにするまでは
やり続けること。

何万回やっても正確で早くいい商品ができるようになったら
その方法を見つけたら
次に移る。

それをこなして、野の山の全てのうさぎを手に入れること
それが目標。
これは、私の求めている全てのジャンルに対して言える。

そろそろクリスマスなんで
この曲をリクエストします。

2011年12月19日月曜日

今日はこの曲を聞きながら朝食や弁当作っていました。

薬師丸　ひろこさんが歌った曲だけど、

自分は長沢　まさみさんが歌った方がなんか心にしみますね。

2011年12月18日日曜日

トイレ掃除するとご褒美来るかも

またまたこの曲

夕方６時に家に帰った後、米といで
トイレ掃除、雑巾がけ

後、朝、ぽかぽかだったもんで布団干しっぱなしだったのを取り込みました。

「いや～、アホやりましたね（笑）」

アホやったと言えばもう一つアホやりました。

２時頃、車のライト付けっぱなしで家族と団らんして帰る時（５時３０頃）
バッテリ－切れてました。

あわててガソリンスタンドに電話して
来てもらって、バッテリ－補充してもらって直りました。

ほんと助かりました！！

こんな俺ですけど、
毎回トイレ掃除しています。

後最近続けていることあります。

それは、

おばあちゃんに
毎週

【寿司】をごちそうすることです！！

いつも寿司を食べる時、

「いいから、いいから。もう買ってくることないから」とか
言いますけど、

「ありがとう」
と言ってくれます。

先週は申し訳ないことをしてしまいました！！

冷たい寿司を買ってきてしまいました。

ばあちゃんは
「もうこんなの買ってくることない」

「いらない」
と言いました。

ぼそっと
「こんな冷たいの、うまくもなんともないだろ」
と言いました。

正直、「やってしまったな」
と感じました。

で、今回、ちゃんと店員さんに
「この商品、今から作ってくれますか？」
と頼んでもらいました。

今日のばあちゃんの顔は

とっても幸せそうでした！！

ばあちゃんからは

「寿司はたまに食うから美味しいんだ」
「毎週食べたら寿司の美味しさが分かんなくなっちゃうから
今度から２週に１度でいいよ」
と言いました。

確かに、自分の食費を節約して
買った寿司。
ばあちゃんも悪いなあと
感じてるのかな。

自分の事を「これだけやったんだ」と褒めてやりたいから
始めたばあちゃんに寿司を買う行為

ばあちゃんも「後いつまで生きれるか分からない。

今は必死に生きているんだ」なんていうもんだから

俺も続けていきたいと思います。

もっと美味しいごちそうを食べさせてあげたいから
もっともっと頑張らないと
と感じる今日この頃でした。

日曜日もお店で

久しぶりに日曜日もお店で働きました。

やっぱ日曜日は土曜日よりも開店時の込み具合が違うなあ。

その後の波は同じ感じか！！

別に「１人１人が自分の仕事の枠を超えて協力する」事ができれば
なんとかなる感じか。

とにかく、並んである伝票多すぎて訳分かんねえ。

商品提供するにも、どこまでいって、どれを見ていいのか
分かりずらい。

とにかく、数ある時は、
流れに乗ることが大事だなと感じました。

営業中、トイレットぺ－パ－切れて
急いで買い出しに行きました。

もともと在庫がなかったのか？

トイレを利用するお客様が多かったのか？

把握していなかったんで分かりませんが、
細かい所で見る所は多いです。

仕事帰り、
手を振っている車を発見。

少し、目がうとうとしていたんで
気付くの遅かったけど、

やっぱ、誰かに見られているんだなあって
感じました。

昨日、お店で

昨日も、たくさんのお客様が来て、忙しかったんで
正直、午後６時～７時辺り
目がとろんとしてしまいました！！

やべ～～。

かなりしんどかった。

昨日の動きで反省点を
店長からシェアしてもらいました。

仕事とは、
例えば、洗濯物をたたむ時って
綺麗に折って、同じタオルだったら
同じ向きに全部そろえると思うんだ。

しかし、君は
仕事終わってっからいいのか分からないけど
向きをそろえて置かなかった。

これを意識してやっていきます。

震災時に小さいお子さんが口ずさんだ曲ってなんだろう？

この曲って

歌詞がすごい前向きで

女の子とか東北の震災時に震えながら歌っていたんじゃないかって
勝手に想像。

大人が聞いても

良い歌詞だなあと・・・。
以上。

動画を見るなら、ユ－チュ－ブもいいけど、
ニコニコ動画もいいよ。

2011年12月17日土曜日

先輩の言葉で

今日の朝飯

カレ－作りは今回初めてで

やっぱレシピ通りにやっても

何か満足できない所があった。

あまりドロドロしていない。

会社の先輩から

「牛乳を混ぜるとまろやかになって美味しくなるよ」

俺の事を察して、

「自分は作ったことがないから

（うまくいくかは）分かんないけど・・・・！！」

と添えた。

実際、夕食と今日の朝食にカレ－を食べたが、

言われた通り、「牛乳を入れて煮込んだ所

美味しくできました。」

料理レベルアップ！！

次はもっとうまく作れるようにしなきゃね。

大切な言葉

聞いた言葉で大切な言葉

ここ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「成功するまで諦めないことが成功の秘訣」と良く言われることであるが、これは「途中の失敗に悲観せず、途中の成功にも喜ばない」ということであり、「ただ目的の成就までけっして諦めないことを誓う」ことなのである。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

と

ここ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「彼らがダイヤモンドの鉱脈を探し当てるまで、決して諦めないことは、私は驚きではなかったが、私が驚いたのはダイヤモンドの採掘の途中で石油が湧き出ても、彼らは石油に見向きもせずひたすらダイヤモンドの鉱脈に向かって掘り続けたことである。」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

成功できない人は

すぐ忘れる人である。

何をすぐに忘れるか？？

成功しようと思う情熱である。

敵は己自身であり、

それに辛くても立ち向かい続けることに

意味がある。

その繰り返しが成功への道。

2011年12月16日金曜日

カレ－を作りました。

今日は朝４時からカレ－作りに挑戦しました。

弁当もカレ－で。

以上です。

2011年12月13日火曜日

こうなったらどうする？？

私の回りでこんな話を耳にする

「リストラされそうなのです。
遠まわしに辞めるように言われたようで。」

この場合、どうすればいいのかについて

もし、そのまま仕事を続けていきたいのであれば

不当解雇なら労働基準監督署の窓口に相談ですね。

労働基準監督署に相談しても解決しなかったら、労政事務所に相談してみてください。

それでもだめなら簡易裁判所に申し立てです。

の手順。

そもそも

会社が従業員を一方的に解雇するには、
会社側が一定の基準を満たしていないとダメなんですよね。
人を減らさないと倒産確実とか。

仮に自己都合で「辞めます」というとどうなるか？？？

＞解雇予告手当がもらえません！！

会社は解雇予告手当（平均賃金の30日分）を出したくないのでしょう。他にも助成金が得られなくなる等、大人の事情が・・・。）

会社都合の場合、失業保険を申請すれば、1週間後には失業保険の受給資格が貰え、1ヵ月後に指定の口座に金額が振り込まれます。

しかし、自己都合の場合、3ヶ月間は失業保険がもらえません。初回の失業認定日の期間を合計して、失業保険の申請をしてから約4ヶ月後に最初の振込がされます。

なんか色々めんどくさいな。

と感じる今日この頃

もしこうなってしまったら・・・

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2011年12月11日日曜日

昨日はかなり込みましたね

朝８時３０分の出勤

お客様を出迎える為に

私は、

・店内を掃除機がけ、

・トイレ掃除、補充＞また減ってるなあ。

・各カウンタ－・テ－ブル席の補充

・仕込み

・ピッチャ－に水入れて

・開店準備していて

１１時の開店と同時に

一気にお客様、お客様

最初からピ－クで私は夜の８時４５分まで仕事してたんですが

ずっとピ－クでしたね。

反省

特に１つ１つの作業に関しては問題なかったのですが、

ピ－ク時にパ－トさんの動きを見て

自分が瞬時に最優先の行動がとれなかったことが

大きな反省点です。

指示を送る人が送った指示を全員が全員

ちゃんと聞いて実行していたかは？？？の所は

ありますが、

そのアフタ－フォロ－ができなかった自分に大きな課題が

できました。

もっと目と耳を使って

情報を的確に判断し、行動していかなければ

と思いました。

後、素直になりきれてないなと感じました。

素直になるとは、

「一つ一つ」「確実に」「引用を用いいて」

ぐらい気を付けて相手の言ったことをそのままやることです。

卵の移し替えで私の伝えミスで

卵のたれを捨てて、ロスしてしまったこともその要因です。

「この卵のたれはまだ使うのでしょうか？」

と私に指示した人に聞いていれば

このような事にはなかったと思うでしょうし。

一般庶民には見えない世界（謎）について検証します。

「私たちは学校で教育を受けて皆知らず知らずのうちに

企業戦士になっていく。

そして、今のこの不況に対して

すごく悩みおびえている

この解決策は何か？」

こんなテ－マで書いていきます。

私ツイッタ－もブログもmixiもフェイスブックもやってますが

所得階層別給与所得者数の推移
（単位：千人）
区分	1999年	2009年	推移
〜100万円	2,961	3,989	1,028
100〜200万円	5,076	7,010	1,934
200〜300万円	6,875	7,899	1,024
300〜400万円	8,046	8,149	103
400〜500万円	6,600	6,163	-437
500〜600万円	4,788	4,074	-714
600〜700万円	3,210	2,464	-746
700〜800万円	2,284	1,695	-589
800〜900万円	1,584	1,148	-436
900〜1,000万円	1,070	710	-360
1,000〜1,500万円	1,894	1,303	-591
1,500〜2,000万円	431	268	-163
2,000万円〜	164	186	22
合計	44,984	45,056	72

2011年12月10日土曜日

貴女にとってもお得なお知らせ

今日、インタ－ネットでミュゼ・プラチナム

検索してみて下さい！！

私からあなたへ

クリスマスプレゼントです。

今日から１０００円引きになっています。

この得した千円でなにか美味しいものでも

食べて下さい！！

ちなみにミュゼ・プラチナム、

ジン・コ－ポレ－ションさんの中でやっている

脱毛専門エステです。

１回お金を払うだけで

何度でもエステ通いできるサ－ビスもあり、

お客様から大好評です。

ジン・コ－ポレ－ションさんからしても

自社新入社員の育成と新規顧客の獲得の

２つ同時に行える事が狙いですかね。

本音としては、もう少し高めの値段設定にしたいところだが

今、こういう経済事情だし、いたしかたなし

というのが理由ですね。

やばっ、理由述べちゃった。

これで、お客様来るかもね。

人って、行動心理（購入心裡）として

【理由】を上げられるとすごく飛び付くんですよ！！

奥様がス－パ－で

激安セ－ルとか円高還元セ－ルとかで

群がるけど、

なぜかぱっとしない！！

「円高だから当たり前じゃん！！」

「けっこうこのねだんでうれてるのよねえ」

奥様連中の声が聞こえてきそうです。

人は

理由を述べると購入率が４０％上がるデ－タがあります。

これも信頼マ－ケティングの手法ですけどね。

ちなみに

ジン・コ－ポレ－ションさんは他にも

ラ－メン屋さん運営していて

麺屋くさびさんもその系列ですね。

あそこ美味しいですね。

駅前にありますので、あそこもお立ち寄りください。

下の詳細が福島県のミュゼ・プラチナムの店舗情報です。

以上です。

住所	〒960-8031　福島市栄町1-1　福島駅西口パワーシティピボット内
営業時間	10：00〜20：00
定休日	休館日と同じ
アクセス	東北本線　福島駅西口から徒歩1分（ピボット内）
カード使用	可	駐車場	P割引サービス有

JR福島

【！回数無制限！】ミュゼプラチナム3,600円ワキ脱毛★全額返金保証付き

上検索すると、ミュゼ・プラチナム脱毛特別割引サイトに飛びます。

今回は、私から

「今年一生懸命仕事頑張ったんで、自分にご褒美あげたい～～（ムズムズ）、

でも、この不景気だし～～～」

と渋々顔の貴女へのクリスマスプレゼントです。

じゃあね～～（笑）。

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