週末の行動

今年もゴ－ルデン・ウィ－クが始まりました。

私はというと、仕事してた。
とにかく今の能力の底上げには
実戦で鍛えるしかないからね。

ていうか不安と同じ所に安心を感じている所がありまして、
なんだかんだいって
店の回りの人と
一緒に汗かいてる時が不安な事を考えなくていい時間でも
あるのは、自分だけなのかなって
感じます。

もっともっと感性を養うことたくさんありますよ。
・店の電球切れてて、それを自分で気がつかないこと
・仕事を自分にとってもっと楽にする方法をまだ見つけていないこと。
＊楽というと誤解を生みますが、効率的でない。
まだ効率的でない。
・まだ自然でないな。
私は毎日麺取りとかしてて
麺を持っただけで、これＯＯグラムあるなって
すぐわかるけど。
ラーメンに乗せるほうれん草とか、その他まだまだ
計りに乗せないと不安な自分がいること。

・商品を芸術品を提供すると思ってやっていないこと
実際に「こうしなさい」と言われたことはできているが、
商品に対してまだ美的感覚が養われていない。

きちんとすること＞＞全ての仕事の基本
チャ－ハンを作るにしても
ご飯が全て綺麗に隠れるように
水菜をかぶせること。
これで味が変わるわけではないけど
見た目って大事だから。

見た目でもう一つ！！
餃子の提供。
同じ餃子でも
皮の焼き色がちゃんと着いているかどうかも
意識して、少し遅れてもいいから
ちゃんとした商品を提供していきます。

・細かい所、まだまだだな
自分の仕事時間をいかに有効活用して
回していくには
細かい仕事をたくさん覚えて引き出しをたくさん持つことが
大事ですね。

今回のＣJの券の事も間違った理解をしていて
スタンプを貯めたら無料になるのではなく、
それ自体を持ってきたら無料
ここのミスがありました。

次につなげる為に、

確認、とにかく確認。
今回得た収穫は次回生かせるように
よく復習すること