麺ほぐし、感覚としてできるよう頑張っています！！

今月から手もみ機から出てくる麺をほぐす作業をやっています。
スピ－ドとタイミングが大事でまだ慣れない私は機械のスピ－ドを遅くして
一生懸命試行錯誤しながら覚えようと頑張っています。
慣れちゃえば見ないでもできるのですが、やってみると大変さが分かります。
いつまでもやる仕事ではないので、集中して臨んでいます。
『大変』だと思わず『開き直って（馬鹿になって）』取り組むことが大事ですね。