機械も長く使っていると・・・

自分たちの仕事は
【確認をすること】にあります。

麺の機械も同じです。

常に同じ機械ではない。
必ず誤作動を起こさないとも限らない。

だからこそ、
【自分たちが機械屋さんが来た時に質問責めして】
自分たちでもできるようにすること＝大切。

特にベルトコンベヤ-の異常が起きやすいので
気をつける。

ベルトコンベヤ-は
【たるむ】か【はりすぎる】ことで
機械に負担がかかる。

たるむと
引っかかりが少なくなって
電源は入っているのに
ギア同士が絡み合わなくて動かないのと
同じ現象が起きて、

逆に張りすぎると
ベルトコンベヤ-が負担がかかりすぎて
切れてしまう。

常に目配り・気配りを怠らずに。