青年のラ-メン成長日記
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2011年1月9日日曜日
ラ-メン食べ歩きレポ-トNO.3
今回は、福島県福島市渡利にある【げんこやら-めん】さんに
お邪魔しました。
趣のあるお店で
所々に上の写真のような
飾りが置いてあって
いいと思いました。
秘蔵げんこを注文しました。
ストレ-トの細麺で
つるつるの食感でのど越しが良く
美味しかったです。
ス-プはとんこつをかなりの時間煮こんだような
とろとろの白湯ス-プで
味がじっくり溶け込んでいて
コラ-ゲンもたっぷり!!
塩とんこつで味はあっさりしていました。
濃いめを食べていたから
あっさりと感じたのかな。
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