生産性を上げるために

私達、食品生産者にとって何が大事か
というと、やっぱり意識するのは
【生産性】である。

この生産性の事を歩留まり(ぶどまり)
と言います。

出来高とは違うんですよ。

出来高は、生産された量
のみを言います。

歩留まりは、生産されたすべての商品のロスした分を
除いた割合のこと。

例えばね、
Ａと言う商品をつくるのに、Ｂ会社では５０００個でき、
Ｃ会社では４０００個出来た場合
Ｃ会社は歩留まりが悪いという事になる。

常にいい商品を作るために
神経を使うわけだから、健康管理も
万全にすることが大事だと感じます。