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2011年12月31日土曜日

店の売上を上げるにはどうしたらいいの??

私と同じく、飲食業に携わる人でしたら
気になると思います!!

では答えていきます。

私個人の見解ですが、
以前繁盛店に行った時、
(*ラ-メン屋ではないよ)

なんか違和感を感じた。

テ-ブルやいすがグラグラする。

なんか居心地悪いなあっ。

でも出されるものは美味しいんだよなあ。

だから結局来る。

もうお分かりですか?

【わざと居心地悪くさせて客の回転率を上げる】

これは1つの手段として考えた方がいいですね。

こればっかになると、最初の方うまくいくかもしれませんが
お客様が逃げる可能性がありますから!!

【1発屋】と【地道にコツコツ】の成功法則がある。

当然一発屋は爆発的に売り上げが上がって儲かる。

が、・・・・、所詮隙間ビジネス

長期間の安定は見込めないものである。

世の中には長期間安定して伸び続ける方法もある。
>>これを正道という。

当たり前をやり続けるからお客様としても気持ちがいい
>>だから安定する。

しかし、王道という成功法則もある。

これは、正道よりもよりお金の流れに特化したものです。

常に先手先手で客のニ-ズに答え、情報を味方にできる
そんな方法です。

その方法は109通りあります。

そして日本に億万長者は日本全国民の1%いますから
100万人が億万長者になりますね。

という話でした。

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