ら－めんを食べに行きました～その９～

今日は、ら-めんフェスタイン喜多方に行ってきました。

今日が最終日とあってたくさんのお客様で賑わっていました。

受付で６００円とラ－メン引換券を交換し、会場に向かいました。

ほんと込み合っていまして、ら-めんを待つこと１時間はかかりましたね。

実際、お店に行った訳ではないので、お店の雰囲気は味わえなかったのが

残念でしたが

【東京】せたがやの塩ラ－メンを堪能することができて良かった

これが、塩ラ－メンです。

ベトナム産の塩と貝柱、魚介出汁を使ったス－プのラ－メンで、味はしつこくなく、優しい味。

ス－プを飲み干すのに時間はかかりませんでした。

麺は中細ストレ－ト、チャ－シュ－は肩ロ－スですね。脂身がある、やわらかな食感ではなく、

ちゃんと歯ごたえがあります。炭火で炙っているみたいですね。

ゆずの皮が入っていて、良いアクセントになっています。

最後に簡単に紹介

東京　せたが屋：店主　前島　司

歴史

2000年10月 らーめんせたが屋オープン　(環七)

2001年10月 ひるがおオープン　(環七)
せたが屋の昼の時間だけ屋号をひるがおに変え、

塩らーめん専門店をオープン

2002年7月 豚そば家　大大オープン　(自由が丘)

2003年4月 豚そば家　

大大（＊期間限定　小田原城下　ラーメン宿場町）

2003年5月 有限会社ラーメンカンパニーを設立

2004年12月 せたが屋雲オープン　(品達内)

2005年2月 せたが屋　名古屋店

（＊期間限定　名古屋麺屋横丁）

2005年12月 せたが屋雲をリニューアルして、

せたが屋品川店に変更　(品達)

2005年10月 ひるがお新宿御苑店オープン

　(新宿御苑)

2006年6月 有限会社ラーメンカンパニーから

株式会社せたが屋に社名を変更

2006年7月 豚そば大大出店　(お台場)

アクアシティーらーめん国技館内

2006年10月 Setagaya USA、Inc.設立　

（NYマンハタン）

2006年12月 中華そばふくもりオープン

2007年4月 味噌らーめん南部オープン

　(自由が丘)

2007年5月 せたが屋　ひるがお

　駒沢本店リニューアルオープン

2007年6月 せたが屋ニューヨーク店

オープン　（ＮＹ マンハタン）

2007年11月 豚骨世界　大大リニューアルオープン

（旧：豚そば家　大大）

2008年2月6日 せたが屋京急鶴見店オープン

2008年5月29日
～6月4日 近鉄百貨店主催

　「全国のグルメ＆スイーツフェスタ」　出店

2008年7月19日 ラーメンゼロオープン

2008年9月3日 こじゃん亭オープン　

（せたが屋の店主・前島司プロデュースの店）

2008年10月3日
～15日

ながの百貨店主催　「ラーメンファンタジスタ」

　第三章　～軌跡と進化～　出店

2008年10月21日
～23日

「ラーメン産業展2008」出店

2008年12月3日 ニューヨークセントマーク店オープン

2008年12月13日 「大ふく屋」赤羽店オープン　

（せたが屋グループ店）

2009年1月3日
～8日

京急株式会社主催　「第38回東京ダービー」　出店

2009年3月12日 「大ふく屋」十条店オープン　

（せたが屋グループ店）

2009年4月26日 「大ふく屋」川口店オープン

　（せたが屋グループ店）

2009年5月29日
～31日

2009年5月29日 ～31日

「ラーメンShow in Tokyo 2009」　
クールビズラーメン　コラボ

2009年5月24日 「大ふく屋」草加店オープン　

（せたが屋グループ店）

2009年6月6日 せたが屋　

青森五所川原店オープン　（期間限定）

2009年6月17日 ひるがお　東京駅店オープン

　（ひるがお　新宿御苑店から移転）

2009年10月2日
～4日

テレビ信州主催　「第５回信州ラーメン博」　出店

2009年10月11日
～12日

北陸朝日放送主催　「第4回北陸ラーメン博」　コラボ出店

2009年10月13日
～15日

「ラーメン産業展2009」　出店

2009年10月19日 ひるがお　

新宿御苑店をリニューアルして、

小麦と肉　桃の木としてオープン　

2009年10月30日 「大ふく屋」上野店オープン

　（せたが屋グループ店）

2009年11月5日
～11日 テレビ朝日主催　「大つけ麺博」　出店

2009年11月28日 「大ふく屋」八王子店オープン　

（せたが屋グループ店）