ら-めんを食べに行きました～その１３～

左の写真はおっぺしゃんの外観です。

たくさんの木板に店の特徴が書いてあります。

その下ですが、

おっぺしゃんの会社方針とまではいかないですが・・・

勉強になります。

確かにそうです。

子供が健やかに育つ為には、

まず学ばせる。失敗してもフィ－ドバック

して勉強して同じ過ちを繰り返さなければいい。よく書かれています。素晴らしいです。
左下の写真はおっぺしゃんラ－メンです。

麺は低加水麺で、パサパサした食感です。

今回も紹介させていただきます【バラ先】

ですが、何度食べてもいい～。とろっとろ

のぷりっぷりで、以前バラ肉を坂内食堂で食べたのですが、あちらよりとろっとろ。かなりやわらかい。

ス－プですが、かなり濃厚。

国産豚のげんこつがどっさり入っていて

、野菜や果物の旨みもたくさん入っている。

そこにマ－油の苦み、豚骨が何とも言えないです。

ぜひ、ご賞味ください。

こちらでは、アイスクリ－ムも食べられます。１５０円で２種類のアイスクリ－ム【ほうじ茶・バニラのいずれか】が選べます。

最後に、一番ここのお店で良かったのは

【接客】です。

入口に呼び鈴があるのですが、

【カランカラン】と鳴り響くと

一斉に【はいっ、いらっしゃいませ】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【いらっしゃいませ】の威勢の良い

まとまりのある掛け声。【何名様でしょうか

？】【ＯＯ名様です】【ＯＯ名様ご来店です】券売機では、【お客様の腰くらいの

高さで『お客様、ご注文お決まりでしょうか？こちらですが、簡単にご説明させていただきます。】

麺の上がり：【麺上がります】【はいよ－】

下げ物：【下げ物お願いします】

【はいよ－】【はいっ！！】

お客様がかたずけ：【ありがとうございます。助かります。】

お店全体が一体感となって良い接客の

見本ですね。

名前を出して悪いのですが、井上さんという男性の接客が素晴らしかったです。とても自然に笑顔で

応対していて、福島県郡山市の春日屋さんより良い接客をしていると思う。